Dutia

Descrizione

Caratteristiche sensoriali:
Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. intenso e fragrante con sentori di frutta matura (banana, ananas, pera e susina), rinfrescati da un tocco di erbe aromatiche, tra cui spicca l’aneto. DUTIA In bocca ripropone con decisione le sensazioni avvertite al naso. Buono l’equilibrio fra la componente morbida e quella acida, che si alternano rendendolo vivace e dinamico.

Abbinamenti:
Perfetto con pietanze di pesce, specialmente se crudi (carpaccio, tartare, ceviche), oppure con ricette di pesce e legumi o verdure ripiene al forno. Ottimo anche con i formaggi semi-stagionati. Stuzzicante l’abbinamento fusion con la cucina orientale, accompagnato a Tempura di crostacei e verdure.